Фермерство: выращивание шампиньонов и вешенок

[igor.li]

Чтобы получить прибыль больше, чем у других, нужно искать нестандартные подходы. Увеличивать качество или количество, чтобы прибыль была больше. Тут надо или торговать большими объемами, а значит держать большие теплицы с автоматикой для климат-контроля и серьезный штат специалистов или выращивать редкие сорта грибов, а значит более ценные, с большей выгодой их продавать в рестораны или элитные экомагазины. например популярные в Японии грибы шиитаке и инокитаке, они же опенок зимний, которые набирают популярность и у нас. Еще видел креативную идею - домашня грибница в коробочке, поливаешь и из нее растут грибы. Как наглядное пособие для детей очень интересно, а стоимость за примерно 50 грамм мицелия с землей от 500р, в телемагазине вообще их по 1500р продают. Если оформить красочно, то можно продавать как оригинальные подарки. Или же продавать споры грибов для домашних теплиц, можно и через интернет по всей стране - мороки меньше со сбытом продукции будет, да и помещения с персоналом нужны поменьше. В любом случае цена уже даже на вешенку сравнялась с курятиной в рознице, а на шимпиньоны почти как говядина по цене - получается грибы выращивать выгоднее, чем ферму держать. Не надо ухода особого, и кормов дорогих не надо покупать.

[igor]

Шампиньоны выращивать сложнее, чем вешенку. Поэтому, для грибного бизнеса, вешенка будет хорошим началом, тем более, если покупать уже готовые мешки с мицелием и субстратом.

[igor.li]

Можно попробовать еще начать с опят, они тоже хорошо и быстро растут, а нужны только опилки или старые трухлявые пни. Мицелий опят сейчас найти не проблема, а популярностью они пользуются не хуже вешенок или шампиньонов. Особенно если наладить их переработку - продавать маринованые, а не сырые. Так прибыль будет еще больше.

[igor]

Можно попробовать еще начать с опят, они тоже хорошо и быстро растут, а нужны только опилки или старые трухлявые пни. Мицелий опят сейчас найти не проблема, а популярностью они пользуются не хуже вешенок или шампиньонов. Особенно если наладить их переработку - продавать маринованые, а не сырые. Так прибыль будет еще больше.

У нас в продаже, только, вешенки и шампиньоны, причем, шампиньонов больше и спрос на них выше. Поэтому, нужно составлять бизнес план, перед тем, как заняться выращиванием грибов.

[OlegK]

нужно составлять бизнес план, перед тем, как заняться выращиванием грибов.

В любом бизнесе требуется составлять бизнес-план. А при выращивании грибов стоит учитывать сезонность.

[igor]

В любом бизнесе требуется составлять бизнес-план. А при выращивании грибов стоит учитывать сезонность.

Грибы выращивают в помещении, поэтому, они растут круглый год. Для этого, нужно создать для них требуемую влажность и температуру, и грибы будут хорошо расти.