Виноградные улитки. Как заработать на экзотике живя в селе?

Новые идеи в бизнесе содержат свои риски и преимущества, которые во все времена привлекают первооткрывателей.

Улитки как тенденция современного времени

: сбор выноградных улиток.jpg (125.73 КБ) 4540 просмотров

Полагаю те, кто увидел слово "улитки", слегка улыбнулись

и скептически посмотрели на идею малого бизнеса "выращивать улитки". Но узнав цены за одну виноградную особь (об этом немного ниже) и насколько необременительный процесс ее выращивания, то обязательно подумают об улитках, как об интересной идее малого бизнеса.

Многим с детства знаком брюхоногий молюск по имени равлик-павлик, он же и является той виноградной улиткой, которая может принести финансовую независимость. К устрицам мы уже давно относимся, как к деликатесам. А устрицы и улитки - это один вид, как доллар и евро. Однако улитки перемещаются в слизи и это не совсем эстетично. Но раки же кушают не с фарфоровой посуды, а свиньи и подавно, но с которых получается вкуснейший, сочный шашлык.

Диетическое меню

: Диетические улитки.jpg (74.26 КБ) 4574 просмотра

Французы традиционно ввели в рацион виноградных улиток несколько столетий тому назад. Первая экспанация равликов-павликов на русской земле произошла вместе с французскими веяниями моды, которые так полюбились. Однако экспорт с Франции оказался слишком затратным (в те времена) и дворяне начали выращивать улиток в своих особняках. Вскоре маленькая идея стала прибыльным бизнес. Но во время революции бизнес закрыли. Улиток пришлось распустить. И они прижились на русской земле, создав широкий ареал.

Современные исследования в поисках идеального рациона для жизни показывают результаты: что мясо улиток не содержит холестерина, как и жира, 70% составляет белок и доля 30% ложится на аминокислоты. Куриное мясо проигрывает на 1/3 мясу улиток. К тому же мясо улиток является мощнейшим природным пополнением сил для мужчин. Результаты исследования не остались без внимания, а блюда из улиток распространились по всей Европе, где в больших количествах их выращивают латвийцы, эстонцы и жители Калининградской области, так как живут вблизи с Германией, которая и стала главным рынком сбыта.

Набирает популярности здоровое питание, отчего объемы потребления диетического мяса увеличиваются. Хороший тому пример морские моллюски, объем продаж которых ежегодно растет на 25-30%, а виноградных улиток на 40-50%. Однако в силу небольших размеров рынка, объемы распространения на отечественном рынке менее заметны. Именно поэтому возникают вопросы о рынке сбыта. Идею несложно реализовать, но владелец задастся вопросом, где их продать? И с таким вопросом сталкиваются все, кто разрабатывает новую бизнес идею.

Точки сбора и сбыта

: Виноградные улитки.jpg (64.33 КБ) 4593 просмотра

Бизнесмены Эстонии, Греции, Болгарии начали развивать свой бизнес со сборов улиток в природе. Это достаточно простое задание, ведь большие весят только 50 грамм, а средняя 30. Однако, чтобы найти пару килограмм улиток, придется потрудится и найдя хорошую локацию можно собрать 7-10 килограмм за пару часов. Однако рестораны оплачивают лишь половину стоимости за улиток, а выйти на рынок ЕС сложно в силу ограничений. Однако успешно идут переговоры с болгарцами, которые могут экспортировать улиток через свою территории и готовят открыть интернет ресурс для реализации улиток в ЕС, чем и делают бизнес интересней.

Примерная цена за килограмм улиток в ракушке варьируется от 9 до 12 евро. За чистое мясо готовы заплатить 30 евро за килограмм. Цена заманчивая, учитывая, что собирание улиток ничего не стоит, собственно, как и их выращивание. Для чего понадобится хорошая почва, которая служит источником пищи. Отчего выращивать улиток в сельской местности легче, нежели в инфраструктуре. Иногда улитки кушают только грязь из-за избыточного скопления в одном садке. Бывает, что почва нуждается в замене, так как становится загрязненной слизью. Для улиток отлично, когда почва состоит из компоста, небольшого количества торфа, чутка глины и листвы. Растить улиток можно в сделанных из дерева и прозрачного стекла ящиках. Они нуждаются в укрытии, так как опасаются тепла.

Рекомендуем:
Разведение свиней
Разведение кроликов
Разведение гусей как бизнес
Выращивание картофеля как бизнес идея
Фермерство: выращивание шампиньонов и вешенок
Идея бизнеса: как заработать на выращивании помидоров проживая в селе?

#ombrf #омбрф

Katerin

С улитками - просто прекрасная идея. Выращивать их довольно просто - небольшой огородик, засаженный нужными растениями, поселяете туда улиток, и постоянно снимаете урожай:)

Этих улиток можно мариновать самому и предлагать как деликатесы в дорогие продуктовые магазины вашего города. Можно договориться с дорогими ресторанами и кафе вашего города, особенно теми, которые практикуют французскую кухню, и сдавать туда живых улиток. А можно сделать нечто вроде собственного магазинчика-кафе, торгующего деликатесами. Только там нужен и хороший сыр, и хорошее французское вино. При удачной рекламе отбою от посетителей не будет.

Прохожий

Интересно прям стало с этими улитками. Если купить штук 50 улиток девочек и 50 улиток мальчиков.
Вопрос? Как быстро и за какой период они размножаться до миллиона особей.

Прохожий писал(а): Интересно прям стало с этими улитками. Если купить штук 50 улиток девочек и 50 улиток мальчиков.
Вопрос? Как быстро и за какой период они размножаться до миллиона особей.

Улитки живут от 20 до 30 лет. Период вынашивания яиц может длится не более 12 месяцев. Одна кладка яиц: 40 штук. Через 8-10 дней молюски выползут из своих яиц. Половозрелыми виноградные улитки становятся через 10-12 месяцев после вылупления с яйца. 1 000 000 улиток в идеальных условиях вырастут, примерно, через 4-5 лет.

Прохожий

Я извиняюсь - это Вы посчитали если я по 50 штук улиток куплю?

Прохожий писал(а):Я извиняюсь - это Вы посчитали если я по 50 штук улиток куплю?

Если учесть, что 50 улиток оплодотворяться одновременно: 50х40=2000 (первый год), 2000х40=80000 (второй год), 80000х40=3 200 000 (третий год).
Учтем, что около 30% не смогут выжить, а инкубационный период 1 раз в год.
Примерно, за 4-5 год получится миллион виноградных улиток, так как одновременно все вряд ли получится.

Вы верно поняли.

Вадим

Видел репортаж по тв где предприниматель занялся аналогичным бизнесом,по его словам рестораны берут охотно его продукцию.Но тут нужно жить возле мегаполиса где много этих самых ресторанов,и нужна мобильность доставки.А магазины такой деликатес не очень интересует.

Так, вот я и напала на золотую жилу. Даже кормить их не надо, растут они сами по себе, гуляют. Надо поподробней эту тему прощупать. А зимой их где содержать? Улитки опять же каких-то разных видов и пород бывают наверняка.

А что, если выращивать улиток не для еды, а для души?
У меня 2 знакомых имеет улиток африканских огромных, мальчика и девочку. Такая стоит почти как породистая собака.
Не знаю, можно ли их есть. Но в принципе, на экзотических домашних животных спрос есть всегда.

Altamirra писал(а):А что, если выращивать улиток не для еды, а для души?
У меня 2 знакомых имеет улиток африканских огромных, мальчика и девочку. Такая стоит почти как породистая собака.
Не знаю, можно ли их есть. Но в принципе, на экзотических домашних животных спрос есть всегда.

Кстати как вариант, но опять же надо определиться с породой так скажем. Кстати видела объявление в зоомагазине, продавали декоративных улиток, но практически даром-200 р.

AnnaVar

Их сейчас из страны очень активно экспортируют в Европу. Там такое едят лучше,чем у нас здесь.

Кстати виноградные улитки бодрствуют всего 4-5 месяцев в году. В остальное время они впадают в спячку. Как по одной, так и все вместе. Большой плюс такого бизнеса в том, что улитки однополые и потомство дает каждая особь. Бизнес в свете этого становится ещё рентабельней.
Продаются улитки не количеством, а по весу. И чтобы закупиться ими придется ехать за границу, хороших заводчиков у нас нет. Это говорит о том, что конкуренция сведена практически к нулю.

AnnaVar писал(а): Их сейчас из страны очень активно экспортируют в Европу. Там такое едят лучше,чем у нас здесь.

Все верно, только нужно найти нормального покупателя. Знаю, что в Румынии и Литве охотно их покупают, но дешево 1 доллар/кг, а там их уже обрабатывают и перепродают во Францию, Италию и другие страны по 5-6 долларов за кг.

Александр121

Знаю знакомого, который разводит улиток, интересовался у него по поводу миллиона улиток, так он подтверждает, что за 5 лет реально получить такой приплод с 100 улиток.

Александр121 писал(а):Знаю знакомого, который разводит улиток, интересовался у него по поводу миллиона улиток, так он подтверждает, что за 5 лет реально получить такой приплод с 100 улиток.

А если купить сразу 500 улиток. Если я правильно считаю, уже можно вырастить миллион улиток за год.

Женя

В вопросе разведения виноградных улиток, на мой взгляд одна проблема, куда их сбывать? В ЕС, Болгарию - звучит призрачно. Если кроликов, например можно продать без усилий. То здесь проблема на лицо. И что-то мне кажется, в ЕС и своих ферм много.

Женя писал(а):В вопросе разведения виноградных улиток, на мой взгляд одна проблема, куда их сбывать? В ЕС, Болгарию - звучит призрачно. Если кроликов, например можно продать без усилий. То здесь проблема на лицо. И что-то мне кажется, в ЕС и своих ферм много.

Главное вырастить, сбыт сам найдётся, а ЕС прогибать ценами. ( думаю там дороже их вырастить )

Женя писал(а): на мой взгляд одна проблема, куда их сбывать

Проблему сбыта никто не отменял. Надо проанализировать все возможные рынки сбыта. И лучше всего заручиться чьей-либо поддержкой. Я например в магазине часто вижу замороженных улиток в большом количестве. Вот где они выращены, сказать не могу. Может их возят из какой-нибудь далекой страны. А вы тут рядом их выращиваете и магазины только и ждут вас, чтобы сэкономить на транспортных расходах.

Оксана

Если вырастить достаточное количество улиток для реализации, то покупатель однозначно найдется, гурманов много.

Оксана писал(а): Если вырастить достаточное количество улиток для реализации, то покупатель однозначно найдется, гурманов много

Сначала все таки лучше продумать, кому вы их будете сдавать, прежде чем вырастить более чем достаточное количество.

Оборудование и идеи для малого бизнеса

Виноградные улитки. Как заработать на экзотике живя в селе?

Быстрый ответ