Как открыть мини-отель и не потерять свои деньги?

В отельном бизнесе на малый формат приходится 40% клиентов.

: Экслюзивный мини-отель.jpg (76.88 КБ) 5159 просмотров

В городах Европы мини-отели – один из главных приоритетов гостиничного бизнеса. Каждый небольшой комфортный отель за маленькую плату делает посетителя счастливым в то время, когда в больших гостиницах он невольно себя ощущает деталью огромного конвейера.

Классификация

Официально классификации не существует, но в кругу владельцев: фонд нежилых помещений начисляет – от 10 до 15 номеров, в квартирном типе – 7-8, в отдельных зданиях – до 50 номеров.

Услуги распределяются на:

1. Хостелы;
2. Домашние отели;
3. Мини-гостиницы;
4. Бизнес-класс;
5. Эконом-класс;
6. Демократические отели;
7. Апарт-отели.

Среди перечисленных апарт-отели выделяются: современным интерьером, элитным расположением, наличием VIP номеров и эксклюзивными предложениями. Часто небольшие отели дают фору громадным гостиничным центрам.

При начислении звезд ГОСТы не берут во внимание размер гостиницы. И даже украсив вход полотнами из Эрмитажа, и создав лучшее гостеприимство – отель не получит 4 звезды потому, что лифт только один, а парикмахерской и вовсе нет.

Количество звезд на бигбордах в 75% – это маркетинговая оценка, не более того.

Недвижимость

Проект отеля.jpg (92.42 КБ) 5159 просмотров

В этом бизнесе, недвижимость – одна из главных проблем. Поэтому часто отели располагаются в коммуналках, после предварительного косметического ремонт. Оформление жилой площади с переводом в нежилой фонд длится около года. Также необходимо оплатить налог на землю – затраты на удержание бизнеса увеличатся вдвое.

До 70% мини отелей работают на правах жилого фонда, как частное лицо. Юридически они сдают в аренду помещение посуточно, но формального права у владельцев называть «гостиницей» нет. Вот почему появляются вопросы о четком позиционировании, оформлении сетевых альянсов и получении гостиничных звезд.

Вторая проблема, с которой сталкиваются и большие, и мини-отели: санитария, пожарная безопасность, СНиПы, ГОСТы, которые все еще руководствуются нормами советских времен, а по сегодняшний день их никто не менял.

Оформленная заявка в 95% отвергается чиновниками по причине несоответствия нормам жилого фонда – это значит, что в помещении не может быть более трех туалетных комнат. Без законного сертификата жилой фонд лишается права как кормить постояльцев, так и продавать спиртное и напитки. По этой причине 20% малых отелей не зарегистрированы и существуют нелегально.

Открытие мини отеля

: Потрясающая архитектура гостиницы.jpg (159.22 КБ) 5159 просмотров

Подбор помещения. Им может стать коммуналка фасадного дома в лучшем районе города с хорошо развитой инфраструктурой. Вблизи необходимы: кафе, развлекательные центры и места общественного транспорта. Рекомендованная площадь начинается с 300 квадратных метров.

Документы. За документы придется заплатить 50% от суммы жилья: разрешительные документы, перепланировка, согласование, реконструкция, подготовка, утверждение перепланировочного проекта. Оформление длится полгода. Затем чиновники проверят помещение на соответствие нормам. Если результат проверки будет успешный, далее понадобятся: договор с водоканалом, пожарными, энергетиками.

Интерьер. Он не должен смахивать на общежитие и коммуналку, мини-отелю необходимо предлагать комфортные и чистые условия для клиентов. На ремонт, мебель, бытовую технику, оборудование, элементы интерьера понадобится 20% от уже потраченной суммы. При этом стоит помнить о классах номеров: размещение в одном отеле номеров люкс, и комнат хостел отпугнет и одну, и вторую группу постояльцев, а почасовая сдача номеров для амурных историй – понизит имидж.

Анализ рынка

Дом в лесу.jpg (91.81 КБ) 5159 просмотров

Важно не просто подобрать высококвалифицированный персонал, который обслужит гостиницу, нужна готовность муштровать и обучать. Состав кадров для маленького отеля – парочка горничных, начальник отдела, главбух, управляющий (некоторые должности совместимы). Для персонала английский язык будет преимуществом, а для администраторов – обязательный.

Опытные владельцы рекомендуют ежедневно подавать вкусную еду и чистое постельное белье. Если у вас нет права и места содержать кафе с небольшой прачечной, договоритесь об аутсорсинге. Также можно подписать договор с ближайшим фитнес-центром, парикмахерской, фирмой по прокату авто, бюро экскурсий предложив клиентам скидки.

База постояльцев формируется от 2-х лет. Во избежание простоя следует заключить договор с туристическими фирмами на оказание услуг вашего мини-отеля.

Реклама. Отлично подойдут сайты и форумы. Некие предприниматели практикуют рекламу через наружную рекламу и сарафанное радио. Если в вашем городе есть организация мини-отелей, стоит к ней присоединится.

Окупаемость бизнеса, учитывая затраты денег и времени, в среднем – от 7 до 10 лет.

Бизнес-идея: дом отдыха

KapelaNic

Трудностей нужно много решить - это и отель, и ресторанчик-кафе, и эксплуатация здания и оборудования.

Для того, чтобы открыть небольшой отель и не потерять свои деньги, нужно реально оценивать свои возможности. Главная стратегия в этом случае- полная конкурентоспособность и реклама. Для крупных городов, где уже заходят мировые лидеры гостиничного бизнеса, подобное сделать будет трудно, но в небольших, а тем более курортных городах- более, чем возможно! Для этого придется сделать так, чтобы ваш отель-гостиница была чем либо лучше, чем у конкурентов и, желательно, имела свою изюминку (отличие от всей серой массы). Цена же должна быть не выше, чем у других аналогичных отелей. Затем доносим это до потребителя путем рекламы, а дальше собираем довольных клиентов. И вот после этого только можно будет повышать цену. В принципе план роста должен быть именно такой!

Статья просто шикарная) даже и добавить нечего, кроме того, что действительно трудный и затратный бизнес.

А насколько он окупаем?
Все знают, что снять квартиру на неделю иногда бывает дешевле, чем снять номер в отеле на 1 день. В основном, отели посещают обеспеченные люди, а менее богатые остаются в мини-хостелах или квартирах. Потому и дизайн соответственно должен быть на высоте, так же как и кухня.

Конечно, реклама нужна. Можно звать к себе в гости для проживания знаменитых людей, которые потом будут рассказывать как у вас все хорошо и удобно.

Анна R писал(а):Конечно, реклама нужна. Можно звать к себе в гости для проживания знаменитых людей, которые потом будут рассказывать как у вас все хорошо и удобно.

А как их звать? Вы знаете телефон Аллы Борисовны?

Предлагать им хорошие скидки, подарки за счет заведения. Они же сами по себе ходячая реклама.

Анна R писал(а):Предлагать им хорошие скидки, подарки за счет заведения. Они же сами по себе ходячая реклама.

А как до них достучаться, с рекламой и скидками. Они же звёзды - и скорее еще попросят заплатить Вам им.

Высылать свои коммерческие предложения, рекламу, как у вас все в отеле интересно и здорово. Заманивать акциями, скидками, видами из окна и мягкостью кровати в номере люкс.

Анна R писал(а):Высылать свои коммерческие предложения, рекламу, как у вас все в отеле интересно и здорово. Заманивать акциями, скидками, видами из окна и мягкостью кровати в номере люкс.

А разве рассылка коммерческих предложений - не спамом считается? И где взять емейл звезд и состоятельных людей. Ну и вид из окна - конечно же должен быть оригинальным.

В спаме иногда можно найти интересные предложения. Проверено. Так что в эту папку стоит иногда заглядывать.

Сергей

Сейчас набирают популярность гостевые дома. Самоокупаемость выше поэтому быстрее позволяют выйти в прибыль.

Генадий

Мы с семьей давно занимаемся бизнесом на субаренде жилья. Наработали неплохую клиентскую базу и теперь ищем место под строительство небольшой гостиницы (или готовое здание). Хотим найти в новых микрорайонах, чтобы быть первыми, но цены кусаются.

admin писал(а): И где взять емейл звезд и состоятельных людей. Ну и вид из окна - конечно же должен быть оригинальным.

Сейчас лучше использовать соцсети, инстаграмм например. Сейчас практически у всех звезд есть там аккаунты, можно привлечь их внимание.

andreiii

В нашем городе пошел просто бум на хостелы, отдыхающие поняли, что это выгодно и удобно. Клиентов себе набирают из групп в ВК и ОК.

Таня

Весьма затратное предприятие, конечно) Десять лет окупаемость, ещё и нормы все доисторические. Действительно, варианты с хостелами или гостевыми домами смотрятся выгоднее на фоне настоящего мини-отеля. В хостелах иногда бывает вообще 3-4 комнаты да кухня. По сути обычная отремонтированная большая квартира с дверями на комнатах, а работает же. Отель - это уже классом повыше, нужен значительный капитал.

OlegK

andreiii писал(а): ↑
14 дек 2017, 20:31
В нашем городе пошел просто бум на хостелы, отдыхающие поняли, что это выгодно и удобно. Клиентов себе набирают из групп в ВК и ОК.

Да, если правильно рекламировать себя через социальные сети, то быстро окупишь вложенные средства.

Оборудование и идеи для малого бизнеса

Как открыть мини-отель и не потерять свои деньги?

Быстрый ответ