Коптильное оборудование для малого бизнеса
-
- Группа: Гости
Re: Коптильное оборудование для малого бизнеса
Если у тебя опыт работы сварщиком есть, то, что-то похожее на заводскую конструкцию коптильни ты сделать возможно сможешь. Но намного проще купить готовую коптильню заводского изготовления.
-
- Группа: Гости
Re: Коптильное оборудование для малого бизнеса
Следование нормам СЭС, пожарной инспекции и других будет стоить дороже, чем сам коптильный агрегат. Да и на коптильном оборудовании еще нужно пройти обучение, прежде чем начать продавать свою продукцию в магазины.
- OlegK
- Знаменитый
- Сообщения: 198
- Зарегистрирован: 14 ноя 2016, 12:59
- Группа: Зарегистрированные пользователи
Re: Коптильное оборудование для малого бизнеса
Не согласен. Те, кто занимается продажей мяса, имеют отдельное направление - делают и продают копчености. Подъем очень хороший.Nora.Grosh писал(а):Редко кто занимается только копчением. Обычно люди реализуют свои мясные продукты, а изготовление копченостей используют как способ реализации непроданных кусков мяса.
- lostparadise
- Неизвестный
- Сообщения: 39
- Зарегистрирован: 16 ноя 2016, 16:40
- Группа: Зарегистрированные пользователи
Re: Коптильное оборудование для малого бизнеса
Знаю что из себя представляет коптильня, и как это работает. Ситуация следующая. Живу в частном секторе и коптил сало, мясо во дворе. Через две недели терпению соседей пришел конец, они даже белье нормально высушить не могли, все дымом пахло. Второй момент. Отдал сало на рыночную точку, через пару дней некоторые начинают жаловаться на пересол. Уменьшаю количество - вообще брать перестали. Виноград во дворе весь дымом пропитался, приготовил из него вино - пахнет копотью.
Итог - коптильня разобрана, и сдана в металлолом. Вот такой бизнес получился.
Итог - коптильня разобрана, и сдана в металлолом. Вот такой бизнес получился.
-
- Группа: Гости
Re: Коптильное оборудование для малого бизнеса
Какую коптильню посоветуете купить ? Хочу сам коптить , а не покупать у фирм
-
- Группа: Гости
Re: Коптильное оборудование для малого бизнеса
Сначала определитесь с объемами копчения, дабы понять какую купить коптильню, бытовую или промышленную, мясо или рыбу коптить, много нюансов в копчёном бизнесе. Импортные не смотрите, цена оборудования часто завышена, так как считают своё коптильное оборудование самым лучшим. Есть много в интернете чертежей самодельных коптильных шедевров от Российских кулибинов, можете сами сделать.Гость писал(а):Какую коптильню посоветуете купить ? Хочу сам коптить , а не покупать у фирм
-
- Группа: Гости
Коптильное оборудование для малого бизнеса
Был у меня с товарищем опыт горячего копчения. И сырье тоже было. Каптили в гараже в бочках. Довольно кустарным способом конечно, но продукт получался очень хорошего качества, людям нравилось, покупали толпами. очень хороший вид бизнеса, но мне пришелся не по душе, а так цена конечного продукта высокая на рынке и это хорошо.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 113 Ответы
- 7182 Просмотры
-
Последнее сообщение Avals
31 янв 2018, 18:38
-
-
Новое сообщение Как выбрать оборудование для малого бизнеса?
roostapen » 14 ноя 2016, 15:07 » в форуме Помощь начинающим предпринимателям - 15 Ответы
- 1026 Просмотры
-
Последнее сообщение Анна R
31 дек 2016, 16:32
-
-
-
Новое сообщение Оборудование для малого бизнеса в домашних условиях
roostapen » 01 дек 2016, 12:19 » в форуме Оборудование для домашнего бизнеса - 64 Ответы
- 5090 Просмотры
-
Последнее сообщение Dasha.Azarenko
24 мар 2018, 22:18
-
-
-
Новое сообщение Оборудование для малого бизнеса из Китая: покупаем качественный товар
roostapen » 01 дек 2016, 18:33 » в форуме Бизнес-оборудование - 22 Ответы
- 2248 Просмотры
-
Последнее сообщение Антон
25 дек 2017, 21:17
-
-
-
Новое сообщение Кондитерское оборудование для малого бизнеса
roostapen » 06 дек 2016, 02:08 » в форуме Производственное оборудование - 14 Ответы
- 1616 Просмотры
-
Последнее сообщение Елена А.
24 дек 2017, 22:16
-