Курсы по кулинарии

Бизнес-идеи общей тематики
Аватара пользователя
innesa
VIP
Сообщения: 24
Зарегистрирован: 14 июл 2017, 12:59
Группа: VIP

Курсы по кулинарии

#1

Непрочитанное сообщение innesa » 15 июл 2017, 22:19

Так как мое ремесло напрямую связано с готовкой, то я все время стараюсь использовать свои знания для заработка. В свое время пробовала размещать свои рецепты на специализированных сайтах, продавать через биржи и даже записывала несколько обучающих видео.

Но честно говоря делиться своими секретами и знаниями за копейками желание пропало. Нет той отдачи, которую я ждала. Да и конкуренция по подобной теме в сети велика. Каналов на ютубе не пересчитать, смотри и смотри. И на сколько я поняла, без средств для рекламы даже там делать нечего.

Но свою идею о кулинарных курсах я не оставила. Сейчас рассматриваю вариант открытия выходных курсов с возможным дальнейшим ростом до школы кулинарного искусства. Планирую проводить мастер-классы по выходным. Направлений рассматриваю два: секреты быстрой готовки, приготовление кулинарных шедевров.

Пока что оценить спрос крайне сложно, заинтересованные есть, но люди настолько привыкли учиться в интернете, что выгнать на мероприятия в реальной жизни их не так просто. С другой стороны затрат в самом начале не так много. Юридическая форма есть, деятельность там прописана с запасом (предполагала подобное, поэтому позаботилась), аренду кухни нашла на несколько часов в субботу и воскресенье за копейки. Остаются только продукты и реклама.

Вот с последней даже не знаю как быть. Сложно назвать меня именитым шеф-поваром, в своем кругу меня знают, но обыватель вряд ли слышал. Поэтому играть на этом нет возможности. По ТВ и радио для рекламы требуется сертификация (ведь получается, что это образовательная деятельность?), к этому пока не готова.

Остаются народные способы вроде бумажных объявлений, рекламы на транспорте, реклама в Интернете.

Хочется услышать мнение о данной идеи, как думаете по поводу спроса? И как правильно себя подать, где рекламироваться? Может быть кто-нибудь поделится каким-нибудь секретом маркетинга. Пробовать буду сто процентов, так как никто наверняка не скажет зайдет или не зайдет. Но хочется быть более подготовленной теоретически.
Аватара пользователя
direktor
VIP
Сообщения: 1032
Зарегистрирован: 20 дек 2016, 20:14
Группа: VIP

Re: Курсы по кулинарии.

#2

Непрочитанное сообщение direktor » 31 июл 2017, 15:31

innesa писал(а): Направлений рассматриваю два: секреты быстрой готовки, приготовление кулинарных шедевров.
Второй вообще мимо - я когда читаю список нужных продуктов, мне уже шедевров не хочется, а первый так себе - быстрее микроволновки не справишься. Потом, например, нормальный мясной бульон при всем желании быстро не получится.

Что реально интересно, так это как, на копейки вкусно и полезно кормить семью.

Ну, вот, к примеру идея семейного калькулятора: вводите количество человек, сумму, которую выделяете на пропитание, актуализируете данные по цене продуктов - в зависимости от региона они будут колебаться, а за базу можно взять текущий ценник на популярные продукты в федеральной торговой сети - Магнит, например.

Далее, на основании ваших рецептов человек получает меню на неделю, список продуктов к закупке, оптимальный порядок готовки. Причем, желательно такой порядок, для которого из секретов нужно знать один: как открыть консервную банку, если язычок (ключ) отломился.

Такая бюджетная кулинария заинтересует многих. А как готовить быстро и вкусно - сейчас только ленивый про это не снимает фильмы, ролики и телепередачи.

Вопрос с монетизацией своих знаний реализуется за счет рекламы. Сами знания и умения исполнителя ничего не стоят. Денег стоит узнаваемое лицо, за счет которого неизвестный бренд становится узнаваемым.
Аватара пользователя
Alexey1991
Новичок
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 31 июл 2017, 21:10
Группа: Новые пользователи

Re: Курсы по кулинарии.

#3

Непрочитанное сообщение Alexey1991 » 31 июл 2017, 21:20

Рекламу можно давать в тематических пабликах вашего города. Кстати очень неплохим будет сделать ее в виде видеоролика, так многим людям будет понятнее. Советую еще не копировать стиль с других, а найти и придерживаться собственного, это многих притягивает, плюс копии других никому особо не нужны.
Аватара пользователя
BuisnesMan666
Узнаваемый
Сообщения: 55
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 21:55
Группа: Зарегистрированные пользователи

Re: Курсы по кулинарии.

#4

Непрочитанное сообщение BuisnesMan666 » 31 июл 2017, 22:19

Сейчас ходовая тема, каналы на ютуб, с кулинарной тематикой, даже всякие простенькие репептики, набирают миллионы просмотров, и тема вроде бы как всегда актуальная, так что дерзайте, если что, можно прямо на канале выкладывать курсы.
Аватара пользователя
OlegK
Знаменитый
Сообщения: 198
Зарегистрирован: 14 ноя 2016, 12:59
Группа: Зарегистрированные пользователи

Re: Курсы по кулинарии.

#5

Непрочитанное сообщение OlegK » 01 авг 2017, 00:52

У меня жена посещала такие курсы. Группа была набита под завязку - так что спрос есть. А рекламировать себя можно через соцсети для начала.
Аватара пользователя
Garuda
Узнаваемый
Сообщения: 51
Зарегистрирован: 04 июл 2017, 14:37
Группа: Зарегистрированные пользователи

Re: Курсы по кулинарии.

#6

Непрочитанное сообщение Garuda » 10 сен 2017, 16:02

Хорошо идёт раскрутка через городские популярные форумы. Можно как и общегородские, так и тематические, по вашему профилю лучше какие-нибудь женские или форумы молодых мам.
Осока
Группа: Гости

Re: Курсы по кулинарии.

#7

Непрочитанное сообщение Осока » 10 сен 2017, 20:11

Кулинарные курсы - те кто хочет, пройдут бесплатно у своих родственников и друзей. Благо кулинаров у нас в стране хватает. Тема бизнеса нерентабельна - прилично заработать не выйдет. Работа ради работы.
Аватара пользователя
tatyana.samoylenko
Известный
Сообщения: 91
Зарегистрирован: 14 июн 2017, 13:56
Группа: Зарегистрированные пользователи

Re: Курсы по кулинарии.

#8

Непрочитанное сообщение tatyana.samoylenko » 12 сен 2017, 10:00

Сейчас многие выкладывают видео в ютуб, нужно обратить особое внимание не только на материал, но и на качество съемки.
Аватара пользователя
Татьяна
Узнаваемый
Сообщения: 76
Зарегистрирован: 26 ноя 2016, 16:44
Группа: Зарегистрированные пользователи

Re: Курсы по кулинарии.

#9

Непрочитанное сообщение Татьяна » 15 сен 2017, 21:24

Осока писал(а):Кулинарные курсы - те кто хочет, пройдут бесплатно у своих родственников и друзей. Благо кулинаров у нас в стране хватает. Тема бизнеса нерентабельна - прилично заработать не выйдет. Работа ради работы.
Вот почему-то многие считают, что умеют великолепно готовить - да практически каждая женщина)) На самом деле это далеко не так, и готовить по-настоящему вкусно, профессионально умеет одна из десяти, в лучшем случае. А блюда "кулинаров-надомников")) всем давно известны и предсказуемы. Мне лично идея топистартера нравится, - если она действительно опытный профи, то обязательно добьется успеха, даже не сомневаюсь.
Аватара пользователя
Неркасский
Известный
Сообщения: 93
Зарегистрирован: 15 мар 2017, 12:44
Группа: Зарегистрированные пользователи

Re: Курсы по кулинарии.

#10

Непрочитанное сообщение Неркасский » 18 сен 2017, 10:48

Inessa, Вам здесь уже дали рекомендации по рекламе, добавить нечего. Считаю, что в данном случае главным является Ваша решимость добиться результата. Начинайте! Все у Вас получится. Удачи!
Анна М
Группа: Гости

Re: Курсы по кулинарии.

#11

Непрочитанное сообщение Анна М » 12 ноя 2017, 16:50

Вопрос кулинарии актуален всегда. Если у вас есть талант и желание этим заниматься, то почему нет? Можно начать с групп в социальных сетях, затем выкладывать видео на ютуб, ну и размещение объявлений о проведении курсов для саморекламы
Аватара пользователя
Никсон
Новичок
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 13 ноя 2017, 10:13
Группа: Новые пользователи

Re: Курсы по кулинарии.

#12

Непрочитанное сообщение Никсон » 13 ноя 2017, 10:26

Видел еще такой сценарий бизнеса с кулинарией, 2 девушки хотели построить бизнес на приготовлении вкусной пищи, в общем они арендовали место, купили оборудование и проводили мастер классы по приготовлению разных блюд. И у них был ажиотаж, я не знаю какие у вас финансовые возможности, относительно аренды помещения и покупки оборудования. Но можно начать с простого, так же реклама в соц. сетях, можно например привлечь первых клиентов с помощью акции, допустим первым 10 людям участие в мастер-классе со скидкой, или другие бонусы за участие.
Анфиса
Группа: Гости

Re: Курсы по кулинарии.

#13

Непрочитанное сообщение Анфиса » 28 дек 2017, 20:21

Солидарна со всеми высказавшимися.
Если автор имеет возможность немного финансово в себя вложиться, то дело весьма стоящее.
Я лично не готовщица (повар вообще не применимо), но вот даже меня недавно стали посещать мысли пойти в кулинарный колледж поучиться или на офлайн-курсы. Нет, не для работы или бизнеса, а для себя, чтобы знать чуть больше, чем знает обычная домашняя хозяйка.
Так что, вперед и успехов Вам!
Катерина М.
Группа: Гости

Re: Курсы по кулинарии

#14

Непрочитанное сообщение Катерина М. » 03 янв 2018, 11:08

Вожу своего ребенка на детские курсы по кулинарии) Дочке очень нравится, с большим удовольствием на них ходит)
Аватара пользователя
sergey.konovalov
Новичок
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 30 июл 2017, 21:54
Группа: Новые пользователи

Re: Курсы по кулинарии

#15

Непрочитанное сообщение sergey.konovalov » 03 янв 2018, 19:56

Еда всегда актуальна, тут вопрос основной - кто ваши клиенты. Начните с знакомых: четкое предложение (чему научите, сколько времени, сколько стоит) и попросит распространить сарафанкой - реакция ведь будет более менее понятна.
Аватара пользователя
direktor
VIP
Сообщения: 1032
Зарегистрирован: 20 дек 2016, 20:14
Группа: VIP

Re: Курсы по кулинарии

#16

Непрочитанное сообщение direktor » 09 янв 2018, 09:24

Татьяна писал(а): Вот почему-то многие считают, что умеют великолепно готовить - да практически каждая женщина)) На самом деле это далеко не так, и готовить по-настоящему вкусно, профессионально умеет одна из десяти, в лучшем случае.
На собственном опыте убедился, что большинство вообще не имеют понятия, как обращаться с продуктами, причем с простейшими. Я просто был в шоке, когда увидел, как мои знакомые чистят картошку ножом, пуская при этом 30% в расход, хотя есть на свете овощерезка. Другой шок - чистка рыбы ножом, и шкуру портят и чешуя летит во все стороны, а лучше это делать столовой ложкой.

Долго не мог понять, почему у супов такой странный вкус, пока не увидел и вовсе кощунственное дело - жарку лука сразу вместе с морковью, хотя ясно, что пассеровка лука в таком раскладе не получится, т.к. морковь даст сок, а значит нормального вкуса не достичь.

Как-то раз меня просто довела до смеха - хочу, говорит, у мамы сделать такой же кабачок, как ты делаешь - продиктуй рецепт. Да как же, дорогая это сделать, если в овощном рагу, который по своей .... ты называешь кабачком, каждый раз продукты разные? Что есть из овощей в холодильнике, то и кладем.

Вообще говоря, именно тупое следование рецепту кладет предел женской кулинарии в самом зачатке. Пшено в рыбный суп из свежей рыбы добавить - преступление. Грибы в щи положить - зачем, там же мясо. Эх, девушки, как вы научитесь готовить, если не жили в лесу или в общаге? Зачем Вам полка кулинарных книг? Чтобы мозг держать в режиме экономии энергии?
Аватара пользователя
OlegK
Знаменитый
Сообщения: 198
Зарегистрирован: 14 ноя 2016, 12:59
Группа: Зарегистрированные пользователи

Re: Курсы по кулинарии

#17

Непрочитанное сообщение OlegK » 26 янв 2018, 10:39

Катерина М. писал(а):Вожу своего ребенка на детские курсы по кулинарии) Дочке очень нравится, с большим удовольствием на них ходит)
Да, родители на своих детей никаких денег не жалеют, так что это направление даже более перспективно, чем для взрослых.

Быстрый ответ


В целях предотвращения автоматической отправки форм спам-ботами, решите предлагаемое задание.
Изменение регистра текста:  Транслит: 
   
Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Общие идеи малого бизнеса»