Сервис по доставке еды к поездам

Бизнес ресторанов и кафе
Аватара пользователя
Анна R
VIP
Сообщения: 1759
Зарегистрирован: 13 ноя 2016, 07:33
Откуда: Нижний Новгород
Группа: VIP

Сервис по доставке еды к поездам

#1

Непрочитанное сообщение Анна R » 02 дек 2017, 16:12

Очень часто, путешествуя поездами, мы задумываемся о вкусном и свежем питании. Еда в вагоне-ресторане очень дорогая, а бабушки на железнодорожных вокзалах, предлагающие свои кулинарные изыски не внушают никакого доверия. Брать с собой еду в поезд - один из выходов из создавшегося положения.
Сервис по доставке еды.jpg
Сервис по доставке еды.jpg (82.96 КБ) 441 просмотр
Сервис по доставке еды.jpg
Сервис по доставке еды.jpg (82.96 КБ) 441 просмотр
Также можно попросить знакомых принести что-нибудь свеженькое к поезду. И поедая только что принесенную тебе другом свежую пиццу, мы видим по глазам соседей по вагону, что они тоже хотели бы её купить.

Предлагаю вашему вниманию привести эти наблюдения атмосферы поездки в поезде по желанию приобретения путешествующих свежей, только что приготовленной еды в реальность.

Почему бы не доставлять свежеприготовленную еду из ресторанов прямо к вагону поезда? База доставки еды из ресторанов в городе постоянно растет, делая это семимильными шагами. В 2016 году она была равна 90 млрд. рублей, в 2017 же 105 млрд. рублей. Причем статистика отмечает, что еду из ресторанов люди заказывают не по особым случаям, а просто так, к обычному обеду или ужину. Курьерские службы у ресторанов есть свои собственные и есть онлайн-агрегаторы. Но все привозят еду по адресу, но не к поезду. Этого сделать нельзя.

Для реализации данного проекта необходимо разработать приложение, которое позволило бы присмотреть и заказать еду прямо в поезде, а также доставка курьером прямо к вагону.

Изучая аналогичный бизнес за рубежом, обнаружено, что такая доставка широко используется в Индии, но интернет там не применяется, весь заказ осуществляется по звонку по телефону.

В России бизнесмены уже активировали эту идею и применяют её на практике. Ими были заключены договора с большим количеством ресторанов в 25 городах. Но самым сложным оказалось то, что люди попадающие в поезд, становятся как бы оторванными от благ цивилизации, не смотрят телевизор, не пользуются интернетом. В городах присутствия сервиса были розданы рекламные листовки о сервисе доставки еды в поезд и дело тронулось с мертвой точки. Также в плане продвижения приложения была проведена работа с проводниками поездов. Они получали личный промо-код и делясь им с пассажирами, набирали бонусы. Это явилось отличным ходом, в котором работники РЖД непосредственно течении всего путешествия участвовали, советую пользоваться этим сервисом.

Организаторы сервиса доставки еды к поездам не останавливались на достигнутом и пошли в развитии этой бизнес идеи дальше. Им хотелось, что бы еда, доставляемая к поезду, была ещё и необычной. Людям предлагалось совершить ещё одно путешествие -гастрономическое. Был заключен договор о сотрудничестве с настоящим индусом.

Бизнесмены не ограничились этими нововведениями, они добавили доставку из супермаркетов. Из магазинов доставлялись необходимые в дороге детские вещи. Эта линия бизнеса, по мнению основателей сервиса, может развиваться самостоятельно. Подростки зачастую путешествуют группами и родителям хочется дистанционно обеспечивать их всем необходимым.

В настоящее время развитие и рентабельность вышеуказанной доставки еды ещё только набирают свои обороты. Людям очень сложно перестроиться, ведь всегда было известно, что путешествие в поезде и хорошая еда несовместимы. Но это предложение весьма оригинально.

В России будет проводиться чемпионат мира по футболу, на который организаторы сервиса очень рассчитывают. Болельщики, по их мнению, будут перемещаться по стране ,преимущественно, на поездах, и тут им грех не воспользоваться предложенным сервисом по доставке еды.

Есть статистические данные по рентабельности бизнеса. Если количество обычных доставок в ресторанах составляет в месяц 30 заказов, то доставка еды в поезд составляет 48. Это очень хорошая цифра для небольшого количества времени существования и реализации на рынке этой идеи.
Аватара пользователя
direktor
VIP
Сообщения: 1032
Зарегистрирован: 20 дек 2016, 20:14
Группа: VIP

Re: Сервис по доставке еды к поездам

#2

Непрочитанное сообщение direktor » 02 дек 2017, 16:52

Хорошая идея для уже существующего ресторанного бизнеса, со своей службой доставки. Как еще один канал сбыта. Хотя не думаю, что обслуживание поездов приведет к большому росту продаж. Все-таки количество пассажиров следующих через город ежедневно, не слишком превышает его население.

Что касается сервиса для пассажиров. Основные сложности в реализации возникнут в небольших городах. Там нет таких ресторанов со службой доставки, а стоянка поездов ограничена 2-3 минутами, так что полного покрытия достигнуть не получится.

Теперь о прибыли\рентабельности.
Анна R писал(а): Есть статистические данные по рентабельности бизнеса. Если количество обычных доставок в ресторанах составляет в месяц 30 заказов, то доставка еды в поезд составляет 48. Это очень хорошая цифра для небольшого количества времени существования и реализации на рынке этой идеи.
Это не рентабельность. Вы говорите о прибыли ресторана - сколько заказов он выполнил. А хотелось бы услышать о прибыли по проекту. Ведь понятно, что организатору процесса придется оплатить: сам продукт (пицца, например) и ее доставку по городу к вокзалу. Ни количество заказов, ни общая сумма оплат по заказам ничего нам не скажет о рентабельности. Нужно понимать, сколько из суммы, указанной в чеке придется отдать ресторану и его службе доставки и сколько останется.
Аватара пользователя
Анна R
VIP
Сообщения: 1759
Зарегистрирован: 13 ноя 2016, 07:33
Откуда: Нижний Новгород
Группа: VIP

Re: Сервис по доставке еды к поездам

#3

Непрочитанное сообщение Анна R » 02 дек 2017, 17:41

direktor писал(а): стоянка поездов ограничена 2-3 минутами
Да, забыла упомянуть, что работает сервис только там, где стоянка поезда составляет 15 минут и более.
direktor писал(а): Это не рентабельность
А про рентабельность откровенно, положа руку на сердце никто не скажет, вы правы) Но судить и считать количество заказов, исходя из указанных цифр, мы можем. Заказы есть и значит сервис работает :)
Аватара пользователя
direktor
VIP
Сообщения: 1032
Зарегистрирован: 20 дек 2016, 20:14
Группа: VIP

Re: Сервис по доставке еды к поездам

#4

Непрочитанное сообщение direktor » 02 дек 2017, 18:27

Анна R писал(а): Заказы есть и значит сервис работает
Ну да, идея не новая, сервис уже работает. То есть нужны конкурентные преимущества или новые "фишки" при создании клона действующей идеи под брендом FOOD BALL.

Нужно упомянуть и еще пару обстоятельств.

1. Апелляция к ЧМ по футболу - не более, чем рекламный ход. Полагаю, что доступ на вокзалы, а тем более на ЖД-пути в момент проведения ЧМ будет осложнен в рамках борьбы с терроризмом. Думаю, что это станет препятствием в работе сервиса. А РЖД, в свою очередь, реализует свои идеи по кормежке фанатов. Сейчас на стадионах болелам бесплатно раздают куртки\одеяла, так что бесплатное питание - не проблема на время ЧМ.

2. Авторы проекта отмечают, что не все руководители РЖД отнеслись к нему с восторгом. И это понятно. ЖД-вокзалы - зоны особого контроля. Ясно, что никто из железнодорожников, включая линейные отделы полиции на ЖД больших восторгов от чужих людей с большими сумками, которые снуют по их территории, но пассажирами не являются, эти сотрудники испытывать не будут. Не говоря уже о том, что у РЖД есть свои точки питания - и стационарные и в составе поездов. И этот сервис - прямые конкуренты РЖД.
Аватара пользователя
Анна R
VIP
Сообщения: 1759
Зарегистрирован: 13 ноя 2016, 07:33
Откуда: Нижний Новгород
Группа: VIP

Re: Сервис по доставке еды к поездам

#5

Непрочитанное сообщение Анна R » 02 дек 2017, 19:59

direktor писал(а): прямые конкуренты РЖД
Конкуренция к организации РЖД несомненная, но кто запрещает им готовить у себя приличную пищу в вагонах-ресторанах? Вот уже на протяжении очень большого количества времени не придумали и не наняли приличных поваров и меню?
Аватара пользователя
direktor
VIP
Сообщения: 1032
Зарегистрирован: 20 дек 2016, 20:14
Группа: VIP

Re: Сервис по доставке еды к поездам

#6

Непрочитанное сообщение direktor » 03 дек 2017, 09:56

Анна R писал(а): Вот уже на протяжении очень большого количества времени не придумали и не наняли приличных поваров и меню?
Вы узко смотрите на работу РЖД.

Если проанализировать структуру доходов РЖД, то доходы от пассажирских перевозок (данные беру на 2014 год) составляют менее 1% процента. Больше всего - 80% - составляют грузовые перевозки, а вместе с услугами локомотивной тяги, подъездных путей, грузовых дворов, которые напрямую сопряжены с перевозками грузов, этот показатель доходит почти до 90%.

Что касается пассажирских перевозок, то по большей части они убыточны. Недавно, к примеру, РЖД запретили повысить цены на плацкарты. Пригородные электрички (за исключением мегаполисов) вообще одни расходы.
При этом возможности грузовых перевозок в части небольших грузов (сборных, контейнеров) использованы далеко не полностью.

Не надо иметь семь пядей во лбу, чтобы понять, что прежде всего в интересах РЖД развивать грузовой поток, а не пассажирский. Тем более, что он-то никуда не денется. И смысл ублажать копеечного клиента приличным поваром, если это только увеличивает расходы и без того убыточного сегмента бизнеса?
Аватара пользователя
Анна R
VIP
Сообщения: 1759
Зарегистрирован: 13 ноя 2016, 07:33
Откуда: Нижний Новгород
Группа: VIP

Re: Сервис по доставке еды к поездам

#7

Непрочитанное сообщение Анна R » 03 дек 2017, 14:27

direktor писал(а): И смысл ублажать
Вот поэтому и организовываются такие дополнительные сервисы)
direktor писал(а): Не говоря уже о том, что у РЖД есть свои точки питания - и стационарные и в составе поездов. И этот сервис - прямые конкуренты РЖД.
Скоро особо продвинутые люди и гамбургеры будут доставлять к поездам, а смешные точки питания РЖД видимо всем как пятая нога.
Аватара пользователя
direktor
VIP
Сообщения: 1032
Зарегистрирован: 20 дек 2016, 20:14
Группа: VIP

Re: Сервис по доставке еды к поездам

#8

Непрочитанное сообщение direktor » 03 дек 2017, 15:02

Анна R писал(а): Вот поэтому и организовываются такие дополнительные сервисы)
А зачем нужен отдельный сервис? Если я еду в какой-то город, то всегда заказываю такси из поезда, на подъезде к вокзалу. Без использования сервиса. Потому как цены у вокзальных "бомбил" запредельные.

Что мне мешает узнать телефон той же пиццерии и заказать пиццу на вокзал? Интернет у меня в планшете есть, посмотрел на карте, которая пиццерия ближе, сделал заказ, вышел, расплатился, получил, вернулся.

Наверняка дешевле получится, чем через Ваш сервис, без наценки. А прогуляться на остановке всегда приятно.
Аватара пользователя
Анна R
VIP
Сообщения: 1759
Зарегистрирован: 13 ноя 2016, 07:33
Откуда: Нижний Новгород
Группа: VIP

Re: Сервис по доставке еды к поездам

#9

Непрочитанное сообщение Анна R » 03 дек 2017, 15:11

direktor писал(а): Что мне мешает узнать телефон той же пиццерии и заказать пиццу на вокзал?
Очень сомневаюсь, что пиццу привезут на вокзал :no: Где вы встречали доставку к определенному времени? В течении 15-минутной стоянки не приедет курьер :no: Если б все так просто было...
Аватара пользователя
direktor
VIP
Сообщения: 1032
Зарегистрирован: 20 дек 2016, 20:14
Группа: VIP

Re: Сервис по доставке еды к поездам

#10

Непрочитанное сообщение direktor » 03 дек 2017, 15:19

Анна R писал(а): Если б все так просто было...
Сам не заказывал, врать не буду, но в интернете тема обсуждается и заказы реально выполняются. На сайте туту.ру есть отзывы людей, сделавших это без использования всякого сервиса.

Что характерно в рассказе бывалых путешественников: при оформлении заказа люди указывали вокзал как точку доставки. И были приятно удивлены, когда у них спросили номер поезда и вагона. Оказывается, эти умники не были ни первыми, ни оригинальными. Все давно работает и без сторонних сервисов.
Аватара пользователя
Анна R
VIP
Сообщения: 1759
Зарегистрирован: 13 ноя 2016, 07:33
Откуда: Нижний Новгород
Группа: VIP

Re: Сервис по доставке еды к поездам

#11

Непрочитанное сообщение Анна R » 03 дек 2017, 16:34

direktor писал(а): отзывы людей
Не верится что-то, у нас домой-то еду привозят через два-два с половиной часа, а тут к поезду. Это очень редкое исключение :good: и то, что оно уже есть, радует)))
Владо
Группа: Гости

Re: Сервис по доставке еды к поездам

#12

Непрочитанное сообщение Владо » 03 дек 2017, 19:33

direktor писал(а):
Анна R писал(а): Вот поэтому и организовываются такие дополнительные сервисы)
Что мне мешает узнать телефон той же пиццерии и заказать пиццу на вокзал? Интернет у меня в планшете есть, посмотрел на карте, которая пиццерия ближе, сделал заказ, вышел, расплатился, получил, вернулся. А прогуляться на остановке всегда приятно.
Я один раз прогулялся так за коньяком, (стоянка 45 мин) потом на такси пришлось догонять поезд. Была бы такая услуга доставки к вагону, ей богу бы воспользовался. Хорошая идея бизнеса, и РЖД не сможет запретить, нереально.
Аватара пользователя
direktor
VIP
Сообщения: 1032
Зарегистрирован: 20 дек 2016, 20:14
Группа: VIP

Re: Сервис по доставке еды к поездам

#13

Непрочитанное сообщение direktor » 03 дек 2017, 20:00

Владо писал(а): Была бы такая услуга доставки к вагону, ей богу бы воспользовался. Хорошая идея бизнеса, и РЖД не сможет запретить, нереально.
Если речь идет конкретно - про востребованный многими в дороге алкоголь, то РЖД уже смогло. Уличенные в распитии спиртных напитков в поезде имеют быть оштрафованы, а нетрезвые пассажиры должны быть удалены из поезда под контролем проводника и посредством транспортной полиции.
Аватара пользователя
Liza
VIP
Сообщения: 290
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 14:46
Группа: VIP

Re: Сервис по доставке еды к поездам

#14

Непрочитанное сообщение Liza » 09 янв 2018, 23:41

Постоянно покупаем что-нибудь у местных жителей на станциях. Бизнес процветает в привокзальных местностях.
Аватара пользователя
direktor
VIP
Сообщения: 1032
Зарегистрирован: 20 дек 2016, 20:14
Группа: VIP

Re: Сервис по доставке еды к поездам

#15

Непрочитанное сообщение direktor » 10 янв 2018, 15:53

Liza писал(а): Постоянно покупаем что-нибудь у местных жителей на станциях. Бизнес процветает в привокзальных местностях
А какое отношения эта ситуация имеет отношение к проекту? Одно дело выйти на станцию с каким то товаром в надежде, что его купят. Совершенно другое - доставить к поезду конкретное блюдо конкретному человеку. У людей стремление обмениваться товарами и услугами появилось задолго до появления железной дороги и даже денег как таковых.
Аватара пользователя
Liza
VIP
Сообщения: 290
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 14:46
Группа: VIP

Re: Сервис по доставке еды к поездам

#16

Непрочитанное сообщение Liza » 10 янв 2018, 17:25

direktor писал(а): Одно дело выйти на станцию с каким то товаром в надежде, что его купят. Совершенно другое - доставить к поезду конкретное блюдо
Это отражает возможное разнообразие в сервисе. Мы покупаем у местных на стоянках готовые наборы на тарелках - хорошо укрытые в целлофан на одноразовых тарелках домашние блюда с горячей картошкой и котлетами, овощи, ягоды, пирожки. Кстати, далеко не во всех городах распространен этот бизнес.

Быстрый ответ


В целях предотвращения автоматической отправки форм спам-ботами, решите предлагаемое задание.
Изменение регистра текста:  Транслит: 
   
Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Кафе, рестораны»